Закуска на зиму с рыбой

Ингредиенты:

6 скумбрий,
1 кг лука,
1,5 кг моркови,
2 кг помидор,

соль 2 ст. ложки без горки,
сахар 180 гр.,
раст. масло 1 стакан,
перец,
лавровый лист.

Как приготовить Закуску на зиму с рыбой

Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин.

Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%.
Закатать, укутать до полного остывания.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото