Заправка для борща с фасолью на зиму

Ингредиенты и приготовление заправки для борща на зиму:

2 кг. моркови – на крупную терку,
2 кг. лука – полукольцами,
2 кг. помидор – дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.

Затем 2 кг. свеклы отварить – на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить.

Все смешать.

Добавляем – 0,5 л. растит. масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. соли и 150 гр. уксуса.

Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать.

Выход 6,5 – 7,0 литров.

Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.

Заправки на зиму   Рецепты борща  Рецепты на зиму

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото