Зеленый горошек на зиму

Состав:
Зеленый горох,
Первый. Рассол:
1 литр воды,
2 ст.ложки соли,
2 ст.ложки сахарного песка.
Второй. Рассол:
0,5 литров воды,
1 ст.ложка соли,
1 ст.ложка сахарного песка.

Как приготовить Зеленый горошек на зиму

Берем зеленый горошек чистим, моем. Затем смешиваем первый рассол: Ставим кастрюлю на огонь вливаем воду, добавляем соль, сахар. Все вскипятить.

Затем в кипящий рассол высыпаем горох так, чтобы он полностью был покрыт водой, кипятить 15-20 минут. Пока горошек не станет мягким.

Затем первый рассол сливаем. Он нам больше не понадобится. Горошек разложим по банкам и зальем вторым рассолом, приготовленный из воды, соли, сахара.

Перед тем как закатать 0,5 литровые стеклянные банки нужно положить 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Затем банки закатать.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото