Кабачки по-польски на зиму

Ингредиенты:

кабачки
Для заливки:

1 л воды
15 гр. соли
5 гр. лимонной кислоты
перец горошком

Как приготовить Кабачки по-польски на зиму

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль и удалить семена.
Нарезать кабачки длинными брусками и уложить вертикально в стерилизованные банки.
Приготовить горячую заливку.
Залить заливку в банки с кабачками и прикрыть их металлическими крышками.
Стерилизовать 0,5-1 л банки 15 минут, а 1-1,5 л банки по 25-30 минут.
Перед подачей прогреть в той же заливке, присыпать сухарями и добавить 1 ст. л. молока.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото