Сливовый джем с шоколадом и корицей

Ингредиенты:

— 1 кг половинок слив без косточек (у меня был чернослив)
— 700 г сахара
— 100 г горького шоколада
— 1 ч.л. молотой корицы

Как приготовить Сливовый джем с шоколадом и корицей

В следующий раз положу 500 г сахара, но мне больше нравится несладкое варенье. И конечно же многое зависит от слив — если кислые, то можно оставить и 700 г. Еще в первоисточнике варят с Желфиксом или пектином, но у нас сроду такого добра не было, или я не там ищу, так что обошлась без него.

1. Сливы измельчить в кух. комбайне, смешать в посуде для варки с сахаром.
2. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорело. Уменьшить огонь и варить около 10 минут. Добавить разломанную на мелкие кусочки шоколадку и корицу, варить еще 1-2 минуты, тщательно помешивая, чтобы растаял шоколад.
3. Разлить по стерилизованным банкам и закрутить прокипяченными крышками.

Банки я стерилизовала в микроволновке — ставила вымытые мокрые (!!!) банки в MW по 3-4 шт, и включала на полную мощность (у меня 800 Вт) на 2 минуты — они должны стать очень горячие.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото