Консервированные огурцы с морковью салаты по-корейски

Консервированные огурцы по-корейски

Продукты:
огурцы – 2 кг,
морковь – 0,5 кг,
сахар – 0,5 стакана,
масло растительное – 0,5 стакана,
соевый соус – 2 ст.ложки,
уксус 9%- 0,5 стакана,
соль – 50 гр,
чеснок 3-4 зубчика,
по 0,5 ч. ложки перца черного и красного молотого.

Как приготовить Консервированные огурцы по-корейски

Огурцы порезать, морковь потереть на терке для моркови по-корейски, перемешать, добавить резаный чеснок.

Из остальных ингредиентов сделать маринад и залить им огурцы на 5 часов.

Переложить в литровые банки и стерилизовать 10 минут.

Закатать.

_ _

Корейский салат из огурцов и моркови на зиму

Ингредиенты:

Огурцы — 3 кг
Морковь — 3 средних штуки

Маринад:

Чеснок (измельченный) — ½ ст
Подсолнечное масло — 200 мл
Сахар — 1/2 ст.
Соль — 1,5 ст.л.
Уксус 9% — 200 мл
Специи для приготовления моркови по-корейски — 1 пакетик
Как приготовить Корейский салат из огурцов и моркови на зиму
1. Подготовить все овощи, промыть. Огурцы разрезать на 4 части вдоль, морковь почистить и натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

2. Для маринада смешать все ингредиенты. Все подготовленные овощи сложить в большую чашу и залить маринадом. Оставить мариноваться на 24 часа при комнатной температуре. Несколько раз перемешать.

3. Спустя 24 часа сложить огурцы, морковь и маринад в чистые, подготовленные банки. Стерилизовать 15 минут.

4. Сразу же закрыть. Ставим крышками вверх, укутываем до остывания. Выход: 5 банок по 400 мл и 3 банки по 500 мл.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото