Лук, маринованный по-болгарски на зиму

Ингредиенты:

мелкий репчатый лук
Для заливки:

1 л воды
1 л уксуса 9%
перец горошком
стручок острого красного перца
лавровый лист
1 ст. л. соли

Как приготовить Лук, маринованный по-болгарски на зиму

Репчатый лук маленького размера, но не севок, вымыть и очистить от шелухи.
Срезать верхушку и корни.
Ошпарить лук кипятком и выложить в стерильные банки.
Всыпать в литровые банки по 2-3 лавровых листа, 1 ст. л. соли, кружочки острого перца и несколько горошин перца.
Вскипятить воду для рассола, добавить уксус и залить им банки.
Стерилизовать литровые банки 5-7 минут, закатать и остудить.

Хранить в прохладном месте.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото