Маринованные помидоры на зиму

рецепт Маринованных помидоров на зиму

Для приготовления маринованных помидоров на зиму понадобится:

На одну 3-х литровую банку:

2 лавровых листа

3 горошины душистого перца

5 горошин черного перца

5 бутонов гвоздики

укроп

репчатый лук(я взяла обычную лук шалот)

1-2 шт сладкого перца

помидоры

Приготовление маринованных помидоров на зиму

В чистые банки, на дно положить все специи, лук и перец нарезать колечками, уложить помидоры чередуя перцем, кольцами лука и веточками укропа.

Заливаем первый раз кипятком на 10-15 минут.

Воду сливаем, измеряем литраж.

Можно взять столько же чистой воды (тогда рассол получится чистый как”слеза”).

Маринад:

На один литр воды:

8 ч.л сахара

3 ч.л соли

8 ч.л уксуса 9% (добавляем в маринад в самом конце, после закипания)

Сразу же заливаем помидоры, закатываем и хорошенько укутываем.

Баночки я переворачиваю.

Чтобы не стоять у кастрюли и не отмерять чайными ложечками ингредиенты, как только вы отмеряли нужное количество воды.

Возьмите кружку и в нее отмерьте сахар, соль.

А уксус отдельно в стакан (и накройте).

А затем, как только вода вскипит, добавьте уже за ранее приготовленные ингредиенты.

Рецепты помидоров на зиму

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото