Овощное ассорти Зимний вечер на зиму

Ингредиенты:

помидоры — три штуки
огурцы — две штуки
цветная капуста — 100 грамм
чеснок — 3 зубчика
болгарский перец — одна штука
морковь — одна штука
репчатый лук — четыре штуки
лавровый лист — одна штука
гвоздика — одна штука
зонтики укропа — две штуки
вода — 1 л
уксус 9 % — три столовых ложки
соль — две чайных ложки
сахар — одна чайная ложка

Как приготовить Овощное ассорти Зимний вечер на зиму

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

Лук и чеснок очистим от шелухи и помыть.

У болгарского перца удалить плодоножку и серединку с семечками.

Перец нарезать соломкой.

Морковь почистить и нарезать кружками.

В чистые стерилизованные банки выложить укроп, зубчики чеснока, гвоздику и лавровый лист.

Затем выложить в банку помидоры, огурцы, соцветия капусты, болгарский перец, морковь и лук.

В кастрюле соединить воду, соль и сахар.

Все хорошо перемешать, вскипятить и варить 2 минуты.

Дальше снимаем кастрюлю с огня, вливаем уксус и хорошенько перемешиваем.

Приготовленный горячий маринад выливаем в банку с овощами.

Накрываем банку крышкой, стерилизуем в кастрюле с кипящей водой 10 минут и закатываем.

Укутываем банку кухонным полотенцем, переворачиваем дном вверх и даём остыть.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото