Огурцы консервированные сладкие на зиму

Рецепт сладких консервированных огурцов, при желании, можно сделать остренькими, добавив немного красного перца, не сильно острого.

Ингредиенты:

Огурцы — 4 кг
Вода — 4 л (маринад)
Соль — 6 ст. ложек (маринад )
Сахар — 1,5 стакана (маринад)
Уксус 9% — 2 стакана (маринад)
Чеснок — 20 Зубчиков
Зелень (хрен, листья смородины, укроп) — по вкусу
Перец острый — по вкусу
Перец горошек — по вкусу

Как приготовить Огурцы консервированные сладкие на зиму

Помыть огурцы, подержать в воде не меньше часа.
Приготовить специи, зелень, корни.
Уложить на дно банки специи.
Сверху уложить огурчики.
Заливаем простым кипятком, накрываем крышками.
Готовим маринад, в кипящую воде растворяем соль, сахар.

Снимаем с огня, заливаем уксус.
Слить воду из банок, залить маринад, закатать, перевернуть банки, хорошо укутать.
Относим банки на ответственное хранение в подвал!

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото