Огурцы салатные “Зимние” на зиму

Ингредиенты:

10 кг огурцов
0,5 кг репчатого лука
1 ст. л. семян укропа или тмина
Для рассола:

7,5 л воды
0,5 л уксуса 9%
150 гр. соли
750 гр. сахара
10 горошин черного перца

Как приготовить Огурцы салатные “Зимние”

Молодые огурцы вымыть, вымочить и нарезать кружочками толщиной в 0,5 см.
Пересыпать огурцы солью, семенами тмина или укропа, мелко нарезанным репчатым луком.
Перемешать и наполнить огурцами чистые 1 л банки.
Приготовить горячий маринад.
Залить маринадом огурцы и накрыть банки металлическими крышками.
Стерилизовать 15 минут.
Затем закатать и остудить при комнатной температуре.

Хранить в прохладном месте.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото