Перец в томатном соке на зиму (лечо)

Невероятно вкусная заготовка, каждый год делаю уже наверное лет 5-6.

Примерный выход: 7-8 литров.

Как приготовить Перец в томатном соке на зиму (лечо)

800 гр банку том. пасты развести 3 л 200 мл воды,

добавить 400 гр сахара,

400 мл раст. масла,

320 мл 9% уксусу,

2 ст. ложки с верхом соли (покушать, если надо досолить),

2 головки чеснока натертого,

4 тертых моркови.

Томатную массу доводим до кипения и всыпаем 5 кг нарезанного на 4 части перца.

Перец постепенно приминаем, чтобы он полностью погрузился в сок.

Доводим до кипения, варим 5-7 мин, раскладываем по банкам (стерильным), закатываем крышки.

Всё, вкуснейшее лечо готово!

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото