Помидоры в дымке на зиму

Ну, очень вкусные помидорчики!

На одну 3-х л. банку потребуется:
Помидоры (сколько поместится)
1-2 шт. болгарского перца
6 смородиновых листов
1 лавровый листик
1 головка чеснока
1 ст.ложка соли
6 ст.ложки сараха
2 ч.л. уксусной кислоты
Перец, горошек и душистый, гвоздика, укроп

Как приготовить Помидоры в дымке на зиму

Помидоры загрузить в банку, залить маринадом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и закатать.

Рассол получается слегка мутноватым от чеснока, это и создает эффект дымки – очень вкусно!