Помидоры в кабачке “Сатурны” на зиму

Ингредиенты:

Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие – 2кг,
Кабачки – 1,5 кг,
Воды разница объема,
сахар – 50 гр.,
соль каменная – 50 гр.,
уксус 6% – 50 гр.,
листики вишни,
хрен – 1 лист,
лавр – 2 листика,
чеснок – 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец – 3-4 шт.,
перец сладкий – половинка,
укроп.

Как приготовить Помидоры в кабачке “Сатурны” на зиму

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена – получается кольцо.

В кольца вставляем плотно помидорчики – получаем “сатурны”.
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.

Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду.

Так делаем 2 раза.

На третий раз делаем и кипятим рассол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус.

Заливаем рассолом банку и закатываем.

Банку переворачиваем, но не накрываем.

Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе – гости в шоке!

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото