Свекла квашеная на зиму

Ингредиенты:

3 кг свеклы
Для заливки:

1 л воды
100 гр. соли
100 мл уксуса 9%

Как приготовить Свеклу квашеную на зиму

Свеклу вымыть и отварить.
Затем остудить, очистить и нарезать брусочками.

Простерилизовать банки и наполнить свеклой.
Приготовить холодный рассол.
Залить рассолом свеклу, а банки прикрыть бумагой или тканью.
Оставить на 10-12 дней при комнатной температуре.
Вынести свеклу в холодное место на хранение.

Пробовать свеклу можно через 2-3 недели.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото