Соленые огурцы08.08.2014 Рубрики: рецепты на зиму простой рецепт очень вкусных Соленых огурцов Ингредиенты на 3-х литровую банку соленых огурцов: Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый. Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики. Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок. Сверху всыпать соль и горчицу. Положить зеленушку и залить кипятком доверху. Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ…. Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник. Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму. Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1 ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола, (3 ст. ложки + 1 ст. ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому — экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.
Рецепты на зиму с фото
Рецепты заготовок на зиму без фото
Смотрите ещё похожие рецепты: рецепты на зиму Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день! Читайте также:Смотрите ещё похожие рецепты: рецепты на зиму |