Царское варенье из крыжовника

Ингредиенты:

1 кг недозрелого крыжовника
1,5 кг сахара
100 шт. вишневых листьев
2 л воды

Как приготовить Царское варенье из крыжовника

Крыжовник перебрать, очистить от плодоножек и переложить листьями вишни.
Вскипятить воду и залить крыжовник.
Оставить посуду с крыжовником на 6-8 часов.
Затем убрать листья, воду слить, а крыжовник засыпать сахаром.
Закрыть посуду крышкой и дать настояться в течении 10-12 часов.
Поставить варенье на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
Снять пену, перемешать и остудить варенье.
Холодное варенье еще 2 раза доводить до кипения и охлаждать.

Для этого варенья нужно брать только зеленые ягоды крыжовника.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото