Огурцы, маринованные с клюквой

Что нужно:

огурцы 1,5 кг
клюква 200 г
Для маринада:

На 1 л воды
соль 50 г
уксус винный или уксус фруктовый, светлый 50 мл

сахар 100 г

Как приготовить Огурцы, маринованные с клюквой

Ножом для чистки овощей срезать с каждого огурца через равные промежутки узкие полоски кожуры.

Для этой операции можно использовать и обычный кухонный нож небольшого размера.

Нарезать огурцы крупными кусками.

Уложить в банку огурцы, перемежая их ягодами клюквы.
Залить банки кипятком, слить.

Сделать маринад.
Вскипятить воду, добавить соль, уксус и сахар.

Довести до кипения и сразу снять с огня.

Влить горячий маринад в банку с огурцами.

Закрыть крышкой.

Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать на хранение в прохладное место.

Рецепты на зиму с фото

Рецепты заготовок на зиму без фото