Жаркое с рыбой

Ингредиенты:

– 1 кг картофеля
– 500 гр лука
– 1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык (можно и то и то)

– 1 банка печени трески
– перец, соль, специи какие хотим

Приготовление:

Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части.

Печень открыть, жир не сливать.

Перцы давим ножом, перетираем в ступке.

Картошку, рыбу укладываем в емкость для запекания, посыпаем специями, солим.

Сверху лук (специй не жалеть).

Сверху на все это выливаем печень трески вместе с жиром.

Накрываем фольгой и ставим в духовку под 150*С примерно на 1 час.

Достаем, 10 минут подрумяниваем.

Подаем на стол в сопровождении острых маринадов.