Скумбрия по-Голубцовски

Ингредиенты:

Морковь – 4 шт.
Скумбрия – 4 шт.
Помидоры – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Сметана
Укроп

Рецепт приготовления скумбрии:

Морковь очистить и порезать маленькими кубиками.

Слегка обжарить на сковороде опосля чего же добавить мелко нарезанный лук.

Обжарить все до золотистого цвета.

У скумбрии отрезать головы, снять кожу, извлечь кости и внутренности.

Порезать маленькими кусками.

Выложить в форму для запекания слоями.

1-ый слой морковь и лук (половину).

Потом филе скумбрии (солим, перчим), смазать сметаной и посыпать укропом.

Последующим слоем выложить оставшуюся зажарку и заключительным слоем выложить помидоры.

Помидоры немножко присолить. Можно добавить зелень.

Залить водой по самые помидоры.
Выслать в духовку и гасить до готовности. Мин 40 не больше.

Скумбрия по-Голубцовски готова.