Новогодний салат «Принцесса» — новогодние рецепты

Ингредиенты:

● 1 банка консервированного лосося
● 1 небольшая луковица
● 5-6 яиц
● 200 г сыра
● 1 крупное яблоко
● 1/2 банки консервированной кукурузы
● 1 ч. л. лимонного сока
● майонез
● соль
● черный молотый перец

Для украшения:

● 200-300 г слабосоленой семги
● 1 ст. л. красной икры
● 1-2 отварных перепелиных яиц
● 3-4 ст. л. сливочного сыра
● зелень петрушки или укропа

Приготовление:

Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу.

Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки.

Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду.

Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке.

Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку.

Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:

1 слой: консервы
2 слой: лук и немного черного перца
3 слой: желтки, немного соли и майонез
4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца
5 слой: тертый сыр и майонез
6 слой: кукуруза
7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом

Равномерно покройте поверхность салата белками.

Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.