Овощной салат с лимонной заправкой

Ингредиенты:

Листья салата пучок;
Помидор 2 шт;
Сладкий перец 1/2 шт;
Зелёный лук пучок;
Оливки без косточек 2 ст.л.;
Кунжут (семена) 1 ст.л.;
Сыр Пармезан для посыпки;
Оливковое масло 3 ст.л.;
Лимон (цедра) 1 шт;
Сок лимона 1/2 шт;
Чеснок 1 зубчик;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1. Время приготовления – 10 минут
2. Приготовление заправки:
Смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона, выдавите чеснок.

Всё хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. Помойте и просушите листья салата. Выложите их на дно тарелки.

Почистите огурец от кожуры, нарежьте мелко и выложите поверх салатных листьев.
4. Нарежьте сладкий перец и также выложите в тарелку.
5. Далее – помидоры и зелёный лук.
6. Посолите, поперчите.
7. На сухой сковороде поджарьте кунжут.
8. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте его двумя вилками.

Перед подачей на стол добавьте оливки, кунжут и пармезан.