Рыбный салат “Водолей”

Ингредиенты для приготовления салата:

Сыр – 100 г.салат из трески в
Чеснок – 1 зубчик.
Майонез – 200 г.
Зеленый лук – маленький пучок.
Огурец свежий – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Рыбные консервы (треска) – 1 баночка.
Авокадо – 1 шт.

Способ приготовления рыбного салата:

1. Сыр натереть на крупной терке и смешать с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
2. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Свежий огурец нарезать мелкими кубиками.
4. Треску вынуть из банки и размять вилкой.
5. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с рыбой. Желток натереть на крупной терке или просто размять вилкой.
6. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
7. Выкладывать салат слоями в форму без дна, предварительно застелить пищевой пленкой: 1-й слой – сыр с чесноком, смазать майонезом, затем зеленый лук, огурец, смазать майонезом, затем желтки, потом рыба с яичными белками, смазать немного майонезом, и последний слой – авокадо.
8. Слои плотно утрамбовать и убрать салат в холодильник на 1 час.
9. Потом форму с салатом накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, можно просто посыпать молотой паприкой.