Салат из брокколи и цветной капусты с соусом из грейпфрута

Прекрасный сытный диетический салат,

который быстро готовится и содержит мало калорий.

Ингредиенты на 4 порции:
500 гр. соцветий цветной капусты
500 гр. соцветий брокколи
1 грейпфрут или апельсин
розмарина
оливковое масло
соль,

перец по вкусу

Как приготовить Салат из брокколи и цветной капусты с соусом из грейпфрута

Капусту отварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде,

добавив розмарина и 1 ст. л. оливкового масла.

Воду слить и промыть капусту под струей холодной воды.
В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить немного розмарина

и очищенный от пленок грейпфрут, тушить на медленном огне 3-5 минут,

периодически помешивая, приправить солью и перцем по вкусу.

Овощи выложить на тарелку и полить соусом.