Салат “Лебединый пух”

2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля
– 1 шт. лук
— 200г вареной куриной грудки
— 3 вареных яйца
— 150г твердого сыра
— половину небольшой головки пекинской капусты
— 200г майонеза
— соль, перец
Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками.

Белки отделяем от желтков.

Капусту тонко режем.
На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель.

Сверху равномерно распределим лук.

Посолим и поперчим.

Смажем майонезом.
Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр.

Опять смазываем майонезом.

Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой.

Все – салат готов.

Дадим ему час постоять.

При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем.