Салат “Лисичка и колобок”

Ингредиенты:

кукуруза – 0,5 банки,

курица копченая – 200 гр,

яйцо куриное – 3 шт,

огурец свежий – 1 шт,

сыр твердый – 100 гр,

лук репчатый – 1 шт,

лимон (сок),

майонез,

соль;

для украшения:

яйцо куриное – 1 шт,

морковь 2-3 шт,

маслины – 3-4 шт.

Приготовление:

Вареные яйца (3 шт), сыр твердый, копченую курицу, огурец свежий – всё режем соломкой.

Репчатый лук мелко режем, взбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 5-10 минут, чтобы замариновался.

С кукурузы сливаем сок.

Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Выкладываем готовый салат на блюдо в виде силуэта лежащей лисички, украшаем тёртой варёной морковью.

Яичными белками украшаем хвостик и лапки лисички, из маслин делаем глазки, носик и ноготки лисички.
Измельчаем яичные желтки, смешиваем с тертым сыром, солим, добавляем немного майонеза и перемешиваем.

Из полученной массы формируем колобка и выкладываем на блюдо.

Из маслин делаем глазки колобку, а из кусочка моркови – ротик.

Салат готов!