Салат “Лисья шуба”

Салат “Лисья шуба”

Ингредиенты:

– 1 банка консервированной горбуши
– 2 картофелины в мундире
– 2 вареные морковки
– 1 крутое яйцо
– 150 гр тертого сыра
– 1 маринованный или соленый огурец
– 250 гр шампиньонов
– майонез
– растительное масло

Приготовление:

1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша – морковка – картошка – грибы – огурец.
5. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.