Салат Оливье (советский вариант) – новогодние рецепты

Ингредиенты:

– Картофель – 300 г
– Морковь – 150 г
– Яйцо куриное – 5 шт
– Язык свиной – 500 г
– Соль – 3/4 чайной ложки
– Горошек консервированный – 300 г
– Огурцы – 300 г
– Майонез – 150 г

Приготовление:

1. Сперва сварите картофель в мундире, морковь и яйца. Дайте им остыть и мелко нарежьте.
2. Одновременно отварите языки в подсоленной воде.

Когда они будут готовы, опустите в холодную воду (чтобы легче снималась кожица) и очистите.
3. Очищенные языки мелко нарежьте и добавьте в салат.
4. Теперь добавьте зеленый горошек и мелко нарезанные огурцы (можно использовать свежие огурцы, но с маринованными получается вкуснее)
5. Перед подачей салат слегка посолите и заправьте майонезом.