Салат Сапожок — новогодние рецепты

Рецепт:
Филе куриное – 300 г
Сыр – 100 г
Шампиньоны – 150 г
Лук – 1 шт
Лавровый лист – 3 шт
Помидоры – 2 шт
Сухарики – 1 упаковка
Желтый болгарский перец – 1 шт
Растительное масло
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Паприка
Черный перец горошком
Приготовление:
Доводим воду до кипения, после того как вода закипит, кладем в кастрюлю куриное филе, добавляем черный перец горошком и лавровый лист для аромата. Отвариваем в течении 20 минут.

Далее очищаем репчатый лук от шелухи и мелко измельчаем.
Шампиньоны промыть под проточной водой, снять кожицу и нарезать тоненькими пластинами.
Потом на раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем лук и грибочки, в течении 15 минут.

Твердый сыр натираем на крупной терке.
Куриное филе промываем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде, даем время остыть и далее мелко измельчаем.

Берем большое плоское блюдо и выкладываем на него первым слоем измельченную куриную грудку и сразу салату придаем форму сапога.

Смазываем майонезом.

Затем вторым слоем салата выкладываем жаренные грибочки с луком и также смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем тертый твердый сыр.

Если сыр не соленый, то немножко его подсолите и смажьте майонезом.
Мытые помидоры нарезаем мелким кубиком и выкладываем на поверхность салата.
Из желтого болгарского перца вырезаем бантик.
В качестве опушки подойдут сухарики.
Готовый салат оставляем на пару часов для пропитки в холодильнике.
Новогодний салат Сапожок готов!