Салат Снегурочка — новогодние рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 2 штуки
Яйцо куриное — 3 штуки
Селедка соленая — 1 штука
Яблоко крупное — 1 штука
Лук синий — 1 штука
Сыр чеддер — 200 грамм
Копченый сыр сулугуни (косичка) — 100 грамм
Майонез — 1 упаковка
Красная капуста для окрашивания

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель, яйца отварить, очистить.

Натереть на крупной терке отдельно картофель, белок, желток, сыр, яблоки.

Лук мелко порезать.

Селедку выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кость и порезать на мелкие кусочки.
Салат выкладывать слоями в форме Снегурочки и смазывать майонезом:
1-й слой — картофель;
2-й слой — селедку;
3-й слой — маринованный лук;
4-й слой — яблоко;
5-й слой — сыр;
6-й слой — желтки.
Белок окрашиваем соком красной капусты, он приобретает голубой цвет.

Укладываем белок и делаем шубу Снегурочке, корону и рукавички.

Затем из потертого на мелкой терке сыра чеддер делаем опушку, косу и волосы из сыра сулугуни.

Для глаз используем две горошины черного перца, нос и брови — из розмарина, губы томатной пастой с помощью зубочистки.