Тар-Тар из сырого лосося

Вам понадобится на 1 порцию:
1. Лосось свежий 50гр
2. Каперсы- 10шт
3. Маслины- 3шт
4. Укроп
5. Лук красный или шалот -10гр
6. Оливковое масло

Многие боятся кушать сырого лосося! НУ и зря! Это очень вкусно! Тем более что мы готовим для новогоднего стола и пока придут гости и начнут кушать все ваши кулинарные изыски, рыбка промаринуется и станет совсем безопасной!
Возьмите филе лосося и порубите его мелким кубиком, посолите и поперчите и выложите на дно мартинки ( ну или любую другую посуду). Лук очень мелко пошинкуйте и промойте в горячей воде, затем выложите его сверху лосося. Теперь сделайте следующий слой из рубленых каперсов и маслин. Сверху посыпьте все шинкованным укропом и украсьте помидоркой черри!

kakyagotovlu.ru предупреждает, в сырой рыбе часто попадаются черви и личинки, будьте осторожны!