Шпротный салат с помидорами

Трудно представить, что когда-то шпроты были в дефиците. Мы их «доставали» и готовили вкусные шпротные салаты. Дефицит исчез и интерес к салатам поубавился. А ведь шпроты придают салатам свою «шпротность» и свой особый вкус.

Для салата приготовим:

– 1 баночку шпрот в масле

– 3 вареных яйца

– 4-5 помидоров

– 2 зубчика чеснока

– 50г твердого сыра

– 150г майонеза

– соль

Яйца и помидоры режем кружочками, чеснок давим и смешиваем с майонезом, шпроты мелко режем или давим вилкой, сыр трем на крупной терке.

Салат укладываем слоями. Дно салатницы выкладываем кружочками яиц.

На них выложим шпроты вместе с маслом. Потом помидоры кружочками. Посолим их и смажем сверху майонезом.

На майонез трем сыр. Украшаем дольками помидор, яйцом и хвостиками шпрот. Поставим в холодильник на 1 час.