Салат «Лисичка и колобок»

Ингредиенты:

кукуруза — 0,5 банки,

курица копченая — 200 гр,

яйцо куриное — 3 шт,

огурец свежий — 1 шт,

сыр твердый — 100 гр,

лук репчатый — 1 шт,

лимон (сок),

майонез,

соль;

для украшения:

яйцо куриное — 1 шт,

морковь 2-3 шт,

маслины — 3-4 шт.

Приготовление:

Вареные яйца (3 шт), сыр твердый, копченую курицу, огурец свежий — всё режем соломкой.

Репчатый лук мелко режем, взбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 5-10 минут, чтобы замариновался.

С кукурузы сливаем сок.

Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Выкладываем готовый салат на блюдо в виде силуэта лежащей лисички, украшаем тёртой варёной морковью.

Яичными белками украшаем хвостик и лапки лисички, из маслин делаем глазки, носик и ноготки лисички.
Измельчаем яичные желтки, смешиваем с тертым сыром, солим, добавляем немного майонеза и перемешиваем.

Из полученной массы формируем колобка и выкладываем на блюдо.

Из маслин делаем глазки колобку, а из кусочка моркови — ротик.

Салат готов!