Салат с креветками «Розовый фламинго»

Ингредиенты:
— 2 кг неочищенных креветок
— 100 г твердого сыра

— 3-4 вареных яйца
— 2 клубня вареного картофеля
— 2 средних помидора
— 3-4 ст. л. сока лимона

Соус:
— 100 г
— майонеза
— 100 г сыра Виола
— 50 мл сливок 22%
— 50 г кетчупа
— 2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кастрюлю налить воду, сварить креветки, добавив лавровый лист, приправу для рыбы и душистый перец, очистить, каждую креветку разрезать пополам, сбрызнуть их соком лимона.
2. Отдельно, очистив, потереть на терке яйца и картофель.
3. Разрезать помидоры, убрать жидкость и семена, нарезать мелко мякоть, на терке потереть сыр.
4. Для соуса чеснок пропустить через пресс и соединить с остальными ингредиентами, перемешать, залить соусом креветки, оставить минимум на час, лучше на ночь.
5. Выкладывать салат слоями: треть креветок с соусом (не слишком жидких), тертый картофель, помидоры, сыр, яйца, остальные креветки с соусом.
6. Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний с креветками «Розовый фламинго» по вкусу и охладить.