Домашнее мороженое

Ингредиенты:

500 мл молока
300 мл сливок(33-35%)
3 желтка
150 г сахара
остальное на ваш вкус
(кофе, шоколад, ягоды)

Как приготовить Домашнее мороженое

1.Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2.Желтки взбить с сахаром, и добавить немного молока к ним,

затем их перелить в остальное молоко.

Поставить на небольшой огонь до загустения постоянно помешивая.

Это можно проверить если по ложке провести пальцем и останется след.
3.Поставить в холодильник на 2 часа.
4.Сливки взбить и добавить к молоку, продолжать взбивать.
5.Поставить в морозилку на 3 часа, достать и взбить

(что бы мороженое получилось однородным, а не льдинками),

через 3 часа опять повторить.
12 часов и можно есть.