Домашний шоколадный соус

Домашний шоколадный соус

Ингредиенты:

молоко — 2 ст.
сливки — 100 мл
шоколад — 50 г
сахар — 1-2 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
ванилин — щепотка
ром — по вкусу

Приготовление:

Вскипятите молоко.

Натрите шоколад и перемешайте его с сахаром.

Постепенно добавьте в горячее молоко шоколад, помешивая, доведите до кипения.

Разведите в холодных сливках крахмал и влейте его в шоколадное молоко.

Прогрейте соус, чтобы он загустел, добавьте ванилин и ром.

Охлажденный соус перелейте в емкость для хранения.