Овсяные батончики с сушеной клюквой

Ингредиенты:

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 2 стакана
Миндаль измельченный – 2 ст.л.
Кокосовая стружка – 4 ст.л.
Клюква сушеная – 100 г
Масло кокосовое – 50 мл.
Мед – 6 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Измельчить 1 стакан овсяных хлопьев и смешать с миндалем, кокосом и оставшимися хлопьями. Добавить сушеную клюкву и перемешать.
2. В маленькой кастрюле на слабом огне растопить мед и кокосовое масло. Налить в овсяную смесь и хорошо перемешать.
3. Выложить в квадратную форму для выпечки, хорошо прижать смесь руками и поставить в холодильник на 1-2 часа.
4. Разрезать на квадраты.