Вегетарианский холодец

Состав:
Агар-агар- 2 ч.л
Овощной бульон- 1л (овощные кубики магги или сварить свой)
Соевое мясо и спаржа (она почти безвкусна, можно заменить все

овощами и добавить вареные перепелиные яйца- по желанию)
Морковь, болгарский перец
Зелень

Как приготовить Вегетарианский холодец

Сварить и остудить до комнатной температуры бульон.
Спаржу и соевое мясо залить кипятком и дать настоятся

следуя инструкции.
В стакане бульона развести агар-агар, оставить набухать 20 минут.
Овощи и спаржу нарезать, выложить в форму (можно для кексов

и тортов).
Смешать стакан агар-агара в кастрюле с оставшимся бульоном

и поставить на плиту, после закипания варить 5 минут.
Залить овощи и спаржу сварившимся бульоном.
Оставить остывать в холодильник или на балкон на час.