Гороховые оладьи

Ингредиенты
1/2 чашки гороха сухого (можно добавить еще зеленого – свежего или замороженного)
1 чашка семян амаранта
1 большой картофель
1 чайная ложка семян тмина
1 чайная ложка куркумы молотой
1/2 чашки листьев петрушки
2 зеленых перца чили
Соль – по вкусу

Как приготовить Гороховые оладьи

Картофель отварить, очистить от кожуры и отправить в блендер. Сделать пюре. Горох промыть и замочить в холодной воде на ночь либо прорастить, как вам больше нравится. При замачивании в зернах уже запускаются благотворные преобразования. Далее горох сварить вместе с семенами амаранта. Взбить блендером.

Прогреть на сковороде семена тмина и нарезанный перец чили. Растереть семена в порошок с помощью ступки или кофемолки. Смешать с куркумой.

Горох соединить с картофельным пюре и специями. Петрушку порубить ножом и добавить к гороху. Влажными руками сформовать котлетки и выложить их на противень, предварительно выложенный бумагой, запекать в духовке минут 10-15 при 180°С. Можно попробовать пожарить на сковороде.

Рецепты оладьев