Драники с сыром

Драники с сыром

Картофель замечательно сочетается по вкусу с разными сырами. Если вы любитель драников, то для разнообразия добавьте в них сыр. Драники с сыром могут быть самостоятельным блюдом или гарниром. Очень вкусны со сметаной!
Если готовите небольшое количество драников, то натрите картофель вручную, а если планируется их огромное количество, то берите в помощники блендер. Покажу оба варианта!
Драники можно формировать руками или выкладывать на сковороду ложкой.

Подготовьте ингредиенты:
картофель – 6 штук
лук – 0,5-1 головка
сыр – 30-50 г
сметана – 1,5 ст. ложки
чеснок – по вкусу
яйцо – 1 штука по желанию
мука – 1,5 ст. ложки при необходимости
ароматная зелень – по вкусу
соль – по вкусу
растительное масло – для жарки

Приготовление:

Натрите сыр, лук и чеснок.
Натрите картофель.
Чтобы картофель не потемнел, сразу же перемешайте его со сметаной.
Затем добавьте все остальные ингредиенты. В качестве ароматной зелени у меня сухие прованские травы.

Определитесь будете ли вы добавлять яйцо и муку?

Формируйте овальные или круглые драники, например, руками и жарьте их с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
Выкладывайте картофельно-сырную массу ложкой на сковородку с растительным маслом и жарьте с двух сторон.

Драники с сыром готовы.
1 Вариант: с картофелем, натертым вручную и без добавления яйца.
2 Вариант: с картофелем, измельченным в блендере и с яйцом.