Запеканка из гречневой каши

рецепт Запеканки из гречневой каши

Предлагаю вам рецепт очень простой, но вкусной и полезной запеканки из гречневой каши, которую едят даже дети, несмотря на известную нелюбовь последних к гречке.

Сложность приготовления — очень просто. Время, которое вы потратите стоя у плиты, составляет 15 минут, общее время приготовления — 1 час.

Для запеканки из гречневой каши нам понадобится:
1 ст. гречневой крупы
1 пучок зелени
4 больших яйца
50 мл сливок
сливочное масло
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление  Запеканки из гречневой каши:

Варим обычную гречневую кашу и оставляем остывать.

Можно это сделать заранее.

Не крупно режем репчатый лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистой корочки.

Если среди едоков не планируется детей до 3-х лет, можно смело обжарить здесь же шампиньоны, примерно 200-300 г.

Будет еще вкуснее!

Слегка взбиваем яйца и сливки, добавляем соль и свеже молотый перец, режем вашу любимую зелень — здесь будут уместны и зеленый лук, и петрушка, и укроп.

Стоит воздержаться только от сильно пахнущих сортов зелени таких, как базилик, кинза — они перебивают тонкий аромат гречки в яичном суфле.

Смешиваем гречневую кашу, обжаренный лук, зелень и яичную смесь до однородной массы.

Форму для выпечки смазываем маслом, можно обсыпать панировочными сухарями.

Выкладываем массу в форму.

Хорошо также будут смотреться индивидуальные порционные формочки.

Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Эту запеканку также можно готовить в сковороде на плите (полчаса на маленьком огне) или в мультиварке (30 минут на режиме «подогрев»).

Подавать в горячем или теплом виде, как в качестве гарнира, так и в качестве завтрака для детей.

Получается вкусная, необычная запеканка, которая придется по вкусу всем — даже самым маленьким ценителям.

А приготовить такое блюдо будет по силам начинающим кулинарам.