Картофель по-французски с грибами

рецепт приготовления Картофеля по-французски с грибами

Можно приготовить картофель в духовке, а можно в СВЧ.

Для приготовления Картофеля по-французски с грибами надо:

– полкило картошки, желательно розовой (она не так разваливается)
– 300 граммов шампиньонов (это около 10 средних грибов)
– 1 небольшое яблоко зеленое
– 200 граммов твердого сыра
– чеснок 1 зубочек
– сливочное масло
– оливковое масло
– соль
– полпучка укропа и перьев зеленого лука
– крошечная щепотка мускатного ореха

Приготовление Картофеля по-французски с грибами:

Почистить и вымыть клубни картошки, отлично, если они примерно одного размера.

Разрезать картошку на 4 части, чтоб получились полумесяцы и присыпать мускатным орехом, хорошо перемешать руками, чтоб специя распределилась равномерно.

Грибы вымыть и также как и картошку разрезать на четвертинки.

Яблоко постараться разрезать на 8-10 долек, естественно, без сердцевины.

Чеснок выдавить через давилку.

Противень или форму для запекания смазать чесноком и поверх сливочным маслом.

Смешать картошку, грибы и яблоко и немного полить оливковым маслом и посолить.

Все перемешать, чтоб масло обволокло ингредиенты.

Натереть сыр.

Выложить на противень картошку с грибами и яблоками, посыпать щедро сыром и поставить в духовку на 180 градусов на полчаса.

Нарезать зелень и перед подачей посыпать сверху на уже запеченный картофель по-французски.

Подавайте картофель по-французски с грибами на противне, а можно выложить порционно.

Раньше промазывала перед сыром все майонезом, но так получается очень жирно: грибы выделяют много сока и картошка практически плавает в майонезном бульоне.

Если не хотите предавать майонез, то лучше перемешайте все составные части в нем.

Пробуйте!