Макароны “Гнёзда” с фаршем

Ингредиенты:
макароны “гнезда”,
фарш мясной,
лук,
морковь,
сыр

Приготовление:
макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст. маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой.

Когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку.

Мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить.

Макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие.

Выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и ставим духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.