Омлет – рулет

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Паприка – щепотка
Соль и перец
Оливковое масло – 1 ст.л.
Для начинки:
Сливочное сыр – 6 ст.л.
Перец (нарезанный соломкой) – 1 шт.
Руккола

Как приготовить Омлет – рулет

1. Взбейте яйца, паприку, соль и перец.

Подогрейте оливковое масло на сковороде.

Вылейте яйца и готовьте на среднем огне.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Остудите готовый омлет.
2. Когда омлет полностью остыл, намажьте сыр, разложите листья салата.

Выложите слой нарезанного соломкой перца.

Аккуратно скрутите и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Вставьте 6-8 зубочисток на равном расстоянии и острым ножом разрежьте.