Польская кухня: клецки с творогом и ягодами

Ингредиенты:
1 кг отваренного картофеля
1 стакан муки
2/3 стакана крахмала
1 яйцо

Начинка:
500 г творога
1 пакетик ванильного сахара
2 столовых ложки сахарной пудры
1 желток
1 стакан черники

Как приготовить клецки с творогом и ягодами

Смешайте все ингредиенты для клецок и замесите

однородное тесто.

В миске смешайте все ингредиенты для начинки,

разомните вилкой для достижения однородности.
Тесто разделите на маленькие части.

Руками слепите небольшие шарики,

в центр выложите небольшое количество начинки и

залепите вокруг тестом.

Отварите в кипящей подсоленной воде пока клецки

сами не всплывут на поверхность.

Подавайте со сметаной и ягодами.