Сосиски в картофеле

Ингредиенты:
– 4 картофеля
– 7 сосисок
– 2 яйца
– 1 чайная ложка манной крупы
– 2 столовых ложек муки
– 2 столовых ложек сливочного масла
– соль

Приготовление:
Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.