Спагетти с курицей в молочном соусе

Ингредиенты для 4 порций:

Молоко 350 мл
Спагетти 300 г
Филе куриное 800 г
Сыр плавленый 250 г
Чеснок 4 зубчика

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и сварите спагетти до готовности.
2. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на сковороде.

В это время молоко нужно чуток разогреть (примерно 1 минута в микроволновке).
3. Как только филе обрело белый цвет, влить молоко в сковороду. Довести до кипения!

В кипящее молоко добавить сыр, чеснок…ну и соль, перец по вкусу.

Варить смесь до загустения. Это, примерно, 10–15 минут на среднем огне.

Не переживайте, если смесь не густеет, просто снимите с огня и дайте настояться.
4. В готовые спагетти вылить соус.

И сразу можно подавать, посыпав свеже натертым сыром и черным молотым перцем.

Украсить зеленью.