Оладьи из тыквы и картофеля

100 г — 74 ккал

для приготовления этого веганского блюда вам понадобятся:

тыква — 500 гр.

картофель — 3 шт. (средних)

мука — 4 ст.л.

соль, приправы, зелень и масло для жарки.

Как приготовить Оладьи из тыквы и картофеля

Очищаем тыкву от кожуры и семечек, режем на кусочки и трем на самой мелкой терке.

Чистим картофель и тоже натираем, соединяем с тыквой.

Теперь добавляем муку, солим, приправляем.

У меня индийская смесь из кучи специй (куркума, кардамон, имбирь, асафетида и т.д.).

Можно добавить мелко порезанную свежую зелень или сушеную (укроп, сельдерей, петрушка — по вкусу).

Вымешиваем тесто, разогреваем сковороду, смазанную маслом.

Руками формируем оладушки и обжариваем с двух сторон на среднем огне.