Английский шоколадный пудинг

Ингредиенты:
какао 3 ст л
сливки 1-2 ст л
сахар 60 г
молоко 1/8 л
сухари панировочные
мелкие тертые 125 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт
коньяк 1 ст л
миндаль тертый 2 ст л
сода ½ ч л
мука 60 г

Приготовление:

Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать 10 минут.

Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку, соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк.

Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто.

Готовое тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа.

Подать в горячем виде с ванильным соусом или глазурью.