Баноффи пай

Ингредиенты:
вареная сгущенка – 300 г
сливки 35% – 500 г
печенье – 300 г
сливочное масло – 150 г
бананы (крупные) – 3 шт.
сахарная пудра – 2 ч. л.

Приготовление: печенье измельчить. Масло растопить, смешать с печеньем, утрамбовать на дне формы. Смазать песочную основу сгущенкой. Бананы порезать вдоль или поперек (я делала и так, и так). Выложить на сгущенку. Сливки взбить с сахарной пудрой. Я много пудры не добавляла, так как бананы, сгущенка и печенья сами по себе довольно сладкие. Распределить сливки на бананах любым доступным вам способом. Подержать баноффи пай немного в холодильнике, чтобы песочная основа застыла и сливки приобрели более устойчивую форму.